Kalsiyum, vücutta en fazla bulunan mineraldir ve birçok önemli işlevi vardır. Vücutta sinir iletimi, kas kasılması, kanın pıhtılaşması, nöronal iletim, kemik metabolizması ve nörotransmitter salınımı gibi biyolojik süreçlerde esansiyel bir rol oynar. Kalsiyumun %99'u kemik ve dişlerde bulunurken, geri kalanı yumuşak dokularda ve vücut sıvılarında yer alır. Kan kalsiyum seviyesinin stabil olması son derece önemlidir, çünkü normal seviyesinin altında olması durumunda kemiklerdeki kalsiyum mobilize edilerek kan kalsiyum dengesi düzenlenmeye çalışılır. Yeterli miktarda kalsiyum tüketmek, kan ve kemik kalsiyum seviyelerini korumak için önemlidir. Yeni doğan bir bebeğin vücudunda ortalama 30 g, sağlıklı bir yetişkinin vücudunda ise ortalama 1000-1200 g kadar kalsiyum bulunur. Kalsiyumun plazmada konsantrasyonu yaklaşık 2.1-2.6 mmol/L'dir. İyonize kalsiyum seviyeleri, toplam kalsiyum seviyelerinden daha önemlidir. Hipokalsemi, toplam kalsiyum seviyesinin 8.0 mg/dL'den az olması durumunda tanımlanır ve bu seviyenin 6 mg/dL'nin altında olması hayati risk taşır. Bu nedenle, kalsiyum metabolizması, fonksiyonları, sağlıkla ilişkisi ve kalsiyum takviyeleri üzerine daha fazla araştırma yapılması önemlidir.(AI)