Bu bölümde, yoğun bakım ünitesindeki hastaların beslenme durumunun değerlendirilmesi ve uygun beslenme tedavisinin sağlanması önem arz etmektedir. Beslenme, malnütrisyonun ve katabolizmanın önlenmesi, hastalıkla ilişkili komplikasyonların azaltılması ve hastane yatış süresinin kısaltılması açısından büyük öneme sahiptir. Bu nedenle, riskli hastaların beslenme durumu değerlendirilmeli, beslenme gereksinimleri belirlenmeli ve uygun beslenme tedavisi planlanmalıdır. Beslenme protokolü oluşturulurken uluslararası komitelerin kılavuzlarına başvurulması önerilmektedir. Hastaların beslenme durumunun değerlendirilmesi için çeşitli tarama testleri kullanılabilir. Yoğun bakım ünitesindeki hastalar için önerilen skorlama araçları arasında Mini Nutritional Assessment (MNA), the Malnutrition Universal Screening Tool (MUST), the Short Nutritional Assessment Questionnaire, the Malnutrition Screening Tool, the Subjective Global Assessment gibi yöntemler bulunmaktadır. Beslenme risk skorlamaları ise besin alımının değerlendirilmesi ve malnütrisyon şiddetinin belirlenmesinde sıklıkla kullanılmaktadır. Ancak, bu skorlama sistemlerinin yoğun bakım hastaları için tasarlanmadığı unutulmamalıdır. Gelecekteki çalışmalarla beslenme durumu taraması ve beslenme tedavisinin daha etkili bir şekilde sağlanması hedeflenmektedir.(AI)