GAPS (Gut and Psychology Syndrome) diyeti, otizm tanısı konulan bir çocuğun sağlığını iyileştirmek amacıyla Dr. Natasha Campbell-McBride tarafından geliştirilen bir beslenme yöntemidir. Dr. Campbell-McBride, otizmin hasarlı bağırsak duvarı ve bozuk bağırsak florası nedeniyle beynin toksinleşmesi sonucunda ortaya çıktığını belirtmektedir. GAPS Tedavi Protokolü, anormal bağırsak florasını iyileştirmek ve sızdıran bağırsak sendromunu tedavi etmek amacıyla tasarlanmıştır. Protokolün uygulanması, bağırsak florasındaki probiyotik sayısının artmasını ve patojen mikroorganizmaların sayısının azalmasını sağlamaktadır. Ayrıca, sızdıran bağırsak sendromu da tedavi edilmekte ve bağırsak duvarı iyileşirken bağırsak bariyeri güçlenmektedir. GAPS diyeti, yiyeceklerin en doğal haliyle tüketilmesini önermektedir ve üç aşamadan oluşmaktadır. Giriş diyeti, tam GAPS diyetine geçiş için bir hazırlık aşamasıdır ve bağırsakların hızlıca iyileştirilmesi amaçlanmaktadır. Bu aşamada, lif içeren yiyecekler tüketilmeli ve sindirim sorunu olmayan hastalar daha kısa sürede tamamlayabilmektedir. GAPS diyeti, vücudun doğal yiyeceklerle tedavi edilip iyileştirilmesini ve birçok hastalığın önlenebileceğini savunmaktadır.(AI)