Bu metinde, seyahat eden insanların beslenme stratejileri üzerine bilgiler verilmektedir. Metinde, düzenli olarak seyahat eden insanların esnek bir yeme stratejisine ihtiyaç duyduğu belirtilmektedir. Connecticut Üniversitesi'ndeki bir beslenme araştırmacısı olan Jeff Volek'in, kalori sayımına gerek kalmadan hoşgörü sağlayan etkili bir diyet oluşturduğu ifade edilmektedir. Volek'in çözümü, düşük karbonhidrat diyetidir. Yüksek karbonhidratlı yiyeceklerin tüketildiğinde kan insülin seviyesinin yükseldiği ve vücudun yağ depolamaya başladığı belirtilmektedir. Volek ve meslektaşlarının yaptığı bir çalışmada, düşük karbonhidrat diyeti uygulayan erkeklerin ortalama 7 kilo yağ kaybettiği ve kalp hastalığı riskini önemli ölçüde azalttığı sonucuna varıldığı ifade edilmektedir. Metinde ayrıca, seyahat sırasında nasıl beslenilmesi gerektiği konusunda öneriler de bulunmaktadır. Düşük karbonhidratlı yiyeceklerin tercih edilmesi, sınırlı miktarda yüksek karbonhidratlı yiyeceklerin tüketilmesi önerilmektedir. Kahvaltıda probiyotik yoğurt, süt, taze meyve veya meyve suyu, peynir ve yeşillikli sandviç seçeneklerinin tercih edilmesi önerilmektedir. Öğle veya akşam yemeğinde ise kendi sandviçinizi hazırlayabileceğiniz restoranlardan et, peynir, tavuk veya ton balığı içeren seçenekleri tercih etmeniz önerilmektedir. Metinde, sağlıklı beslenme önerileriyle seyahat sırasında enerjinizi ve formunuzu koruyabileceğiniz vurgulanmaktadır.(AI)
Atıf Sayısı :
