Tarım Ürünlerinde Pestisit Kalıntıları Ve Örneklerin Alınması
Anahtar Kelimeler
Pestisitler, insan yaşamına zararlı canlılarla mücadele etmek için kullanılan maddelerdir. Bu maddeler, kimyasal bileşenler, biyolojik ajanlar veya diğer araçlar olabilir. Ancak kimyasal pestisitler insanlar için potansiyel zehirleyici maddelerdir ve maruziyet yolları ve miktarına bağlı olarak akut ve kronik sağlık etkilerine neden olabilirler. Pestisitler tarım uygulamalarında yaygın olarak kullanılmaktadır, ancak bu durum gıdalardaki pestisit kalıntılarına ve buna bağlı olarak insanların maruz kalmasına endişeler yaratmaktadır. Bu nedenle Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından pestisit kalıntıları için risk değerlendirmeleri ve limitleri belirlenmektedir. Bazı eski pestisitlerin kullanımı ise çevre ve insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkileri sebebiyle yasaklanmıştır. Pestisitler, görünüşlerine, fiziksel yapılarına, etkiledikleri zararlı ve hastalık gruplarına, içerdikleri aktif madde cins ve gruplarına, zehirlilik derecelerine ve kullanım tekniklerine göre sınıflandırılmaktadır. Bu sınıflandırma, pestisitlerin güvenli kullanımını sağlamak ve insan sağlığını korumak amacıyla yapılmaktadır.(AI)
Atıf Sayısı :
