Bu metinde, çocukların sağlıklı gelişimi için sağlıklı gıdaların tüketilmesinin önemi vurgulanmaktadır. Gıda güvenliği kavramı, sağlıklı ve güvenilir gıda üretimi için belirli kurallara uyulmasını ve önlemlerin alınmasını içermektedir. Gelişimsel toksik maddelerin çocukların gelişimi üzerinde olumsuz etkileri olduğu belirtilmektedir. Örnek olarak, Minamata Hastalığı ve Itaieltai hastalığı gibi çevresel kirliliklerin neden olduğu sağlık sorunlarına değinilmektedir. Ayrıca, PCB ve civa gibi kimyasal maddelerin de çocukların sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olduğu ifade edilmektedir. Bu nedenle, sağlıklı ve güvenli gıda üretimi için yeni düzenlemelerin yapılması gerektiği vurgulanmaktadır.(AI)
Atıf Sayısı :
