Beslenme, insan vücudunun enerji ihtiyacını karşılamak için önemlidir. Yeterli ve dengeli beslenme, sağlıklı bir yaşam için gereklidir. Besin öğeleri, sağlıklı beslenme için önemlidir. İnsan vücudu için yaklaşık 50 besin öğesine ihtiyaç vardır ve bu öğelerin günlük alım miktarları belirlenmiştir. Besin öğeleri makro ve mikro besin öğeleri olarak iki grupta sınıflandırılabilir. Makro besin öğeleri, enerji sağlayan karbonhidratlar, yağlar ve proteinlerden oluşur. Mikro besin öğeleri ise vitaminler, mineraller ve suyu içerir. Proteinler, büyüme, gelişme ve hücre yenilenmesi için önemlidir. Proteinler aynı zamanda vücutta enerji kaynağı olarak da kullanılır. Proteinlerin en iyi kaynakları yumurta, et, balık, süt ve süt ürünleri, kuru baklagiller ve tahıllardır. Karbonhidratlar ise hücrelerin enerji sağlaması için önemlidir. Karbonhidratlar, meyve, sebze, tahıllar ve şekerlerden elde edilebilir. Beslenmede proteinlerin ve karbonhidratların yeterli miktarda alınması önemlidir.(AI)
Atıf Sayısı :
