Bu bölümde, enfeksiyon hastalıklarında beslenmenin önemi ve etkileri üzerinde durulmaktadır. Enfeksiyon hastalıklarında enerji gereksinimi artar ve bazal metabolizma hızı yükselir. Dengeli beslenmiş bireylerde hafif veya orta şiddette ve kısa süreli enfeksiyonlarda beslenme etkilenmezken, beslenme yetersizliği olan kişilerde hızla malnütrisyon gelişebilir. Protein ihtiyacı da enfeksiyon durumunda artar ve vücut iskelet kaslarında protein kaybı tolere edilebilir. Kilolu hastalarda protein gereksinimi karşılanmalı, ancak enerji gereksinmesi hastanın ideal kilosuna göre ayarlanmalıdır. Karbonhidratlar günlük enerjinin %50-70'ini oluşturmalıdır. Diyetin yağ içeriği de önemlidir, çünkü yüksek yağ içeriği immün sistemi baskılayabilir. Günlük enerjinin %30'undan azı yağlardan sağlanmalıdır. Antioksidan maddelerden zengin bir beslenme planlanmalıdır ve sıvı alımı da önemlidir. Sağlıklı ve dengeli beslenme, enfeksiyon hastalıklarının tedavisinde ve seyrinde olumlu etkiler yapmaktadır. Kronik enfeksiyonlarda da sağlıklı beslenmenin sürdürülmesi önemlidir. Kronik enfeksiyonların gelişiminde immun sistemdeki yetersizlik ve yetersiz beslenme önemli rol oynar. Bu nedenle, malnutrisyonun önlenmesi ve immun sistemi destekleyici bir diyetin uygulanması kronik enfeksiyonların kontrol altına alınmasına yardımcı olabilir. İmmun beslenme, uygun ve yeterli beslenme ile immun sistemin düzgün çalışması arasındaki ilişkiyi vurgulamaktadır. Malnutrisyonun önlenmesi, tekrarlayan ve kronik enfeksiyonları önlemede kritik önem taşımaktadır.(AI)
Atıf Sayısı :
