Yem Katkı Maddelerinin Üretiminde Nanoteknolojinin Kullanımı
Anahtar Kelimeler
Nanoteknoloji, tarım ve hayvancılık sektörlerini
küresel olarak devrim niteliğinde değiştirecek muazzam bir potansiyele sahip,
gelecek vaat eden ve ortaya çıkan bir teknolojidir. Şekerler, polifenoller,
terpenoidler, proteinler vb. içeren bitki özlerini içerdiğinden bu
fitokimyasallar, sentez süreci sırasında mineralleri indirgenmiş halde tutmak
için bir indirgeyici madde görevi görür. Ve sonuçta, atık ürünler son derece
biyolojik olarak parçalanabilir ve dolayısıyla çevreye olumsuz bir etkisi
yoktur. Hayvan beslenmesinde nanoteknoloji esas olarak, özellikle
biyoyararlanımı düşük olan küçük miktardaki mineraller ve yem katkı maddeleri
olmak üzere nano-minerallerin hazırlanmasında kullanılır. Ayrıca,
nanopartiküller olarak mineraller bağırsak mineral antagonizmasını azaltarak
atılımı ve çevre kirliliğini azaltmaktadır. Enzim nanopartikülleri, benzersiz
özelliklerini (optik, elektriksel) gösteren protein agregalarıdır. Nanoteknoloji, yem işlemede kapsülleme, şelatlama,
paketleme ve nanotüpler gibi yöntemlerle besinleri hedef organlara tat veya
renk değiştirmeden ulaştırmak için kullanılır. Nanopartiküller, nanoteknolojide
çöktürme, emülsiyon çapraz bağlama, püskürtmeli kurutma, emülsiyon-damlacık
birleşmesi vb. nanoteknoloji araçları kullanılarak hazırlanabilir. Nanopartikül
sentezi fiziksel (yüksek enerjili öğütme, buhar işlemleri), kimyasal yöntemler
(kolloid oluşturma) ve biyolojik yöntemlerle gerçekleştirilir. Nanoteknoloji
uygulamalarının yem, sağlık ve üretimde hayatı kolaylaştırma ve hayvancılık
sektörünü geliştirme potansiyeli bulunmaktdır. Çalışmalar, nanopartikülün
özellikle yem katkı madde üretiminde uygulamaları sindirim verimliliğini,
bağışıklığı ve performansı iyileştirdiğini soncuna varılmıştır. Mevcut
inceleme, nanopartiküllerin üretimi, hayvan beslenmesindeki rolleri ve
gelecekteki beklentileri dahil olmak üzere nanoteknolojinin çeşitli yönleri
hakkında bilgi verilecektir.
Bu kitabın bölümleri bulunmamaktadır.
Atıf Sayısı :
