A vitamini, bağışıklık, üreme, görme ve et
kalitesi üzerinde önemli etkileri bulunan yağda çözünen bir vitamindir.
Bitkilerdeki başlıca kaynağı β-karotendir. Hayvansal dokularda ise retinol,
retinal ve retinoik asit formlarında bulunur. Karaciğerde depolanan A vitamini,
rodopsin pigmentinin sentezinde görev alarak gece görmesini sağlar, bağışıklık
sistemini güçlendirir, üreme sağlığını destekler ve antioksidan özellikleriyle
hücreleri oksidatif strese karşı korur. Eksikliğinde gece körlüğü, bağışıklık
zayıflığı, büyüme geriliği ve üreme bozuklukları ortaya çıkar. Fazla tüketiminde
ise hipervitaminoz A’ya yol açarak kemik deformasyonları ve karaciğer hasarı
gibi toksik etkiler oluşturur. Ayrıca A vitamini yağ metabolizmasını
düzenleyerek kas içi yağ birikimini etkiler ve etin mermerleşme kalitesini
belirler. Bu nedenle A vitamini, hayvan beslemede hem sağlık hem de ürün
kalitesi açısından hayati öneme sahiptir. Bu kitap bölümünün amacı, A
vitamininin bir yem katkı maddesi olarak hayvan beslemedeki rolünü ve
rasyonlarda doğru kullanımının önemini vurgulamaktır.
Kitap Adı:
Yem Katkı Maddeleri
Atıf Sayısı :
