Konaklama endüstrisi, bireylerin
seyahatleri sırasında geçici barınma, dinlenme ve çeşitli sosyal ihtiyaçlarını
karşılamak üzere örgütlenmiş, çok boyutlu ve dinamik bir yapıya sahip hizmet
endüstrisidir. Seyahat eden bireylerin fiziksel ihtiyaçlarını karşılamak üzere
şekillenen bu endüstri, zamanla yalnızca barınma hizmeti sunmanın ötesine
geçmiş; yiyecek-içecek, eğlence, sağlık, spor, toplantı ve etkinlik gibi
tamamlayıcı hizmetlerle çok boyutlu bir yapıya dönüşmüştür. Ekonomik kalkınma,
istihdam, kültürel etkileşim ve sürdürülebilirlik gibi alanlarda da stratejik
bir rol üstlenmektedir. Konaklama endüstrisinin tarihsel gelişimi, yaşanan
sosyoekonomik değişimler, teknolojik ilerlemeler ve tüketici beklentilerindeki
dönüşümle paralel olarak şekillenmektedir. Bugün gelinen noktada, konaklama
endüstrisi farklı hizmet türleri, işletme modelleri ve müşteri bölümleri ile
son derece çeşitli ve küresel rekabetin yoğun olarak yaşandığı bir alandır. Bu
nedenle, konaklama endüstrisinin yapısal özelliklerinin, temel işlevlerinin ve
sektörü etkileyen güncel eğilimlerin iyi anlaşılması önem taşımaktadır. Bu
bölümde, öncelikle konaklama endüstrisine genel bir bakış sunularak kapsamı,
turizm endüstrisi içindeki yeri, konaklama işletmelerinin dünyada ve Türkiye’de
tarihsel gelişimi ele alınmıştır. Ardından konaklama işletmelerinin
özellikleri, sınıflandırılması ve türlerine yer verilmiş, hizmet yapıları,
örgütsel işleyişleri ve sektördeki güncel dönüşüm dinamikleri incelenmiştir.
Bu kitabın bölümleri bulunmamaktadır.
Atıf Sayısı :
