Vitaminler ve mineraller, serbest radikalleri ve diğer reaktif
türleri nötralize ederek oksidatif hasara karşı koruma sağlayabilir ve kanser
riskini azaltabilir. İnsanların vitamin ve minerallere düzenli maruziyeti diyet
yoluyla olur. 2020-2025 ABD Beslenme Kılavuzları, vitamin ve minerallere ek
olarak, hiç veya çok az eklenmiş şeker, doymuş yağ ve sodyum içeren diğer
sağlık geliştirici bileşenler içerdiklerinden, besin gereksinimlerinin
öncelikle besin açısından yoğun yiyecek ve içeceklerden karşılanmasını önermektedir. Benzer şekilde,
Beslenme ve Diyetetik Akademisi (2018); Dünya Kanser Araştırma Fonu ve Amerikan
Kanser Araştırma Enstitüsü (2018) ve Amerikan Kalp Derneği (2014) dahil olmak
üzere diğer kuruluşların, sağlıklı yetişkinlerin besin ihtiyaçlarını öncelikle
sağlıklı bir diyetle karşılamalarını ve vitaminlerin kardiyovasküler hastalık
veya kanser önleme için kullanılmaması gerektiğini öneren kılavuzları vardır.
Kanada Kanser Derneği ise D vitamini dışında beslenme ihtiyaçlarının sağlıklı
bir diyetle karşılanmasını önermektedir. D vitamini için ise bireylerin
sonbahar ve kış aylarında D vitamininin kanser önlemedeki olası rolünü göz
önünde bulundurarak doktorlarıyla takviye alım hakkında görüşmelerini
önermektedir.
Bu kitabın bölümleri bulunmamaktadır.
Atıf Sayısı :
