Bu araştırma, 2019 yılında teknoloji alanında ortaya çıkan
Endüstri 5.0’ın gastronomi üzerindeki etkilerini incelemektedir. Endüstri 5.0,
önceki sanayi devrimlerine göre gelişimi hızlandırmış ve Toplum 5.0, insan
merkezli tasarım, dayanıklılık, yapay zekâ ve sürdürülebilirlik kavramlarıyla
gastronomi alanında güçlü bağlar kurmuştur. Yeni bir alan olan Endüstri 5.0’ın,
yalnızca ekonomik ve çevresel etkiler değil, aynı zamanda sosyal etkiler
açısından da önemli olacağı ve gastronomi dahil birçok alanda daha fazla değer
kazanacağı öngörülmektedir.
Bu kitabın bölümleri bulunmamaktadır.
Atıf Sayısı :
