Su ürünleri yetiştiriciliği veya akuakültür; hayvansal (balık, kabuklu, yumuşakça ve eklembacaklılar) ve bitkisel (algler) su canlılarının kontrolü veya yarı kontrollü şartlarda gıda, stok takviyesi, süs, sportif ve bilimsel amaçlı olarak yetiştirilmesidir. Yakalama balıkçılığı, balık çiftçiliği, işleme, taşıma ve lojistik hizmetleri, sigorta, su hayvanı sağlığı teşhisi ve önlenmesi, danışmanlık ve diğer finansal hizmetlerdeki yukarı ve aşağı akış faaliyetleri, birçok ülkeye ve kıyı topluluğuna ihracattan önemli istihdam ve ekonomik faydalar ve döviz geliri sağlamaktadır. Su ürünleri üretimi avcılık ve yetiştiricilik olarak iki başlıkta ele alınmaktadır. Su ürünleri üretimi küresel gıda güvenliğinde önemli bir rol oynamaktadır. Bugün bu sektörde yaklaşık 60 milyon kişi istihdam edilmektedir. Özellikle gıdaya erişim sorunu olan ülkeler ve bölgeler bu sorunu, okyanus ve denizler ile iç sulardan karşılama yoluna gitmektedirler. Toplam üretimin %63’ü (112 milyon ton) deniz ve okyanuslardan karşılanırken, %37’si (66 milyon ton) iç sulardan elde edilmektedir. Asya kıtası, toplam balıkçılık ve su ürünleri üretiminin %70'ini karşılayarak ilk sırada yer almaktadır; Amerika, Avrupa, Afrika ve Okyanusya Asya kıtasını takip etmektedirler.
Kitap Adı:
Beşeri Ve Ekonomik Coğrafya
Atıf Sayısı :
