Kanser, hem prognozu açısından hem de tedavi
maliyetleri düşünüldüğünde önemli bir halk sağlığı sorunudur. Risk faktörlerine
bakıldığında ; kalıtımsal özellikler, kimyasallara maruziyet, sigara ve alkol
aşırı tüketimi, hormonal etkiler, viral enfeksiyonlar, ilaç kullanımı,
radyasyon maruziyeti yaşam tarzı ve beslenme öne çıkmaktadır. Beslenme ve yaşam
tarzı, değiştirilebilir faktörler olarak önem arz etmektedir. Akdeniz diyeti,
bir yaşam şekli olarak kabul görmekte ve birçok sağlık sorununa karşı koruyucu
kabul edilmektedir. Yüksek lif içeriği, başta zeytinyağı olmak üzere doymamış
yağ asitlerinden zengin beslenme düzeni, antioksidan etkinliği yüksek
bileşiklerce zengin olması ile akdeniz tipi beslenme düzeninin antikanser
etkileri de çokça araştırmalara konu olmuştur. Baş-boyun kanserleri,
hepatobiliyer sistem, kadın reprodüktif sistem, gastrointestinal sistem,
ürogenital sistem kanserleri, meme, akciğer ve kolorektal kanserler gibi birçok
kanserin hem oluşum riskini azalttığı hem de sağ kalım üzerine olumlu etkileri
olduğu bu çalışmalarca ortaya konmuştur.
Bu kitabın bölümleri bulunmamaktadır.
Atıf Sayısı :
