Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliğinde İn Ovo Uygulama
Anahtar Kelimeler
İn ovo besleme, uygun solüsyonlar veya besin bileşiklerini
(karbonhidratlar, proteinler, nükleotitler, vitaminler, mineraller, çeşitli
antioksidan ajanlar, prebiyotik ve probiyotikler, büyüme hormonu, organik
asitler, bitki ekstraktları ile kafein, teofilin gibi stimülanlar vb.) uygun
zamanda ve uygun dozlarda yumurta içerisindeki değişik yerlere (hava boşluğuna,
embriyonun kendine, albumine, sarı kesesine) tek başına ve/veya karışım halinde
verilerek yapılan bir yöntemdir. İn ovo uygulamalar embriyo gelişimi, kuluçka sonuçları,
civciv kalitesi ve çıkım sonrası performansı etkileme potansiyeline sahiptir.
Bu yöntem, civcivlerin bağışıklık sisteminin, iskelet sisteminin, bağırsak ve
bazı enzim aktivitelerinin geliştirilmesine, çıkım sonrası yemden daha etkin
yararlanılmasına yönelik farklı amaçlarla yapılabilmektedir. Erken besleme programları besin açığının kapatılmasında ve
olumsuzlukların giderilmesinde yararlanılan bir uygulama olmasına rağmen
kuluçka dönemindeki embriyo gelişimine istenen düzeyde etki edememektedir. İn
ovo uygulama sayesinde embriyonik yaşamın belirli bir aşamasında dışarıdan
besin müdahalesi ile bu konularda kazanç sağlanabilmektedir. İn ovo uygulamaların başarısında enjeksiyonun yeri, zamanı,
kullanılacak madde veya solüsyonun cinsi, miktarı, hacmi, osmolaritesi ve
toksisiteye neden olmaması dâhil çok sayıda faktörün yanı sıra kuluçka
sıcaklığı, inkübasyon dönemi, damızlık yaşı da etkili olmaktadır. Bilimsel yollarla yararı ortaya konulsa bile in ovo besin
uygulamalarının yüksek maliyetler ve uygulama zorlukları gibi nedenlerle nasıl
uygulanacağı konusunda var olan kuşkuların giderilmesinde in ovo aşılama
teknolojisinin varlığı önemli bir çözüm yolu olarak varlık göstermektedir.
Mevcut in ovo aşı teknolojisinin alt yapısı sayesinde, in ovo besleme
uygulamaların yakın bir gelecekte pratiğe aktarılması ve yaygınlaşması mümkün
olabilecektir. Kanatlı yetiştiriciliğinde daha yüksek verim ve kârlılık
elde edebilmek için bir alternatif çözüm olarak düşünülen in ovo uygulamalar;
kuluçkalık yumurtalarda mevcut besin rezervlerini en üst seviyeye çıkarma, civcivlerde erken bağırsak
faaliyetleri ve gelişimini sağlama, iskelet
sistemi, bağışıklık sistemi, yemden yararlanma, canlı ağırlık artışı, oksidatif
ve sıcaklık stresi üzerine olumlu etki sağlama, kuluçka ve civciv performansı artırma, çıkım sonrası stresi engelleme, çıkım sonrası yem ve suya erişimdeki verim kaybını azaltma gibi
amaçlar için umut vadetmektedir.
Atıf Sayısı :