Bu makalede, adölesan döneminin 10-19 yaş arasını kapsadığı ve gençlik döneminin ise 15-24 yaş arasını kapsadığı belirtilmektedir. Adölesan dönemi, çocukluktan erişkinliğe geçiş dönemi olarak tanımlanmaktadır ve bu dönemde adölesanlar fiziksel, psikolojik ve sosyal olarak olgunluğa erişmektedir. Adölesanlarda büyüme atağı olarak adlandırılan dönem, 11-16 yaş arasında herhangi bir dönemde başlayabilmekte ve genellikle 2-3 yıl kadar sürmektedir. Bu dönemde boy artış hızı maksimuma ulaşmaktadır. Ancak boy uzunluğu ve vücut ağırlığındaki artış kızlar ile erkeklerde aynı dönemde olmamaktadır. Erkeklerde boy uzunluğu ve vücut ağırlığındaki pik aynı zamanda görülürken kızlarda boy uzunluğundan altı ay sonra vücut ağırlığındaki artış pik noktasına ulaşmaktadır. Adölesan döneminde sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırılması, gençlerin sağlıklı bir yetişkinlik ve yaşlılık geçirmelerine yardımcı olacaktır. Adölesanların ev dışında öğün tüketmesi besin seçimini daha da önemli hale getirmektedir. Besin alımını etkileyen faktörler arasında aile alışkanlıkları, okulda besinlere ulaşabilirlik, çalışma saatleri, akranlar, kişisel imaj, medya, jeofiziksel yönler ve etnik-dini inançlar yer almaktadır. Adölesanların enerji gereksinimleri büyüme ve gelişme için yaşa ve cinsiyete göre belirlenmektedir.(AI)