Sülforafan (SFN), brokoli başta olmak üzere çeşitli krusifer sebzelerden elde edilen, antioksidan özellikli biyoaktif bir bileşendir. SFN, normal hücrelere karşı olumlu bir toksikoloji profilinin olması ve kanserin farklı aşamalarında rol oynamasından dolayı umut vadeden bir kanser önleyici fitokimyasaldır. Çok sayıda in vitro ve in vivo çalışma, SFN' nin sağlıklı hücreleri kimyasal ve/veya radyasyona bağlı karsinogeneze karşı koruduğunu ve tümör hücrelerinin proliferasyonunu, migrasyonunu, metastaz potansiyelini ve sağ kalımını azaltarak anti-tümör özellikte olduğunu göstermiştir. SFN en yaygın olarak araştırılan antioksidan rolünün yanı sıra hücre döngüsü, apoptoz gibi kritik hücresel olayları yönetmesinden dolayı kansere karşı kullanılabilecek potansiyel bir bileşik olarak öne çıkmaktadır.
Bu kitabın bölümleri bulunmamaktadır.
Atıf Sayısı :
