Bu kitap, Türkiye'deki yerli kuzu fabrikaları hakkında bilgi vermek amacıyla yazılmıştır. Yazarlar, Saim Boztepe, İbrahim Aytekin, Özcan Şahin ve Gizem Coşkun'dur. Kitap, 2022 yılında Konya'da yayımlanmıştır. Yerli kuzu fabrikalarının önemi vurgulanarak, yerli hayvanların verim düşüklüğü konusunda yapılan araştırmalara değinilmektedir. Yerli sığırların ticari olarak kullanılmasının mümkün olmadığı belirtilerek, yerli sığır ırklarının dağıtılarak fakir köylü işletmelerine yardımcı olabileceği ifade edilmektedir. Ayrıca, yerli koyun ırklarının verim düşüklüğü ile ilgili yanlış bir algının olduğu ve bu ırkların aslında yeterli verime sahip olduğu vurgulanmaktadır. Sakız koyununun et, süt ve döl verimi açısından önemli bir ırk olduğu belirtilerek, yerli koyun ırklarının korunması gerektiği vurgulanmaktadır. Kitap, yerli kuzu fabrikalarının önemini ve yerli ırkların değerini anlatarak, bu alanda çalışanlara ve ilgilenenlere rehberlik etmeyi amaçlamaktadır.(AI)
Atıf Sayısı :
