Biyotin, B7 vitamini olarak da bilinen bir vitamin türüdür ve genellikle B kompleks vitaminleriyle birlikte kullanılır. Biyotin, suda çözünen, azot içeren ve ısıya dayanıklı bir vitamindir. Vücutta depolanmaz ve bazı enzimlerin kofaktörü olarak görev yapar. Özellikle kemik iliği ve santral sinir sisteminde hücre gelişimi için önemlidir. Biyotin, ATP'ye bağlı reaksiyonları katalizleyen mitokondrideki karboksilaz enzimlerinin kofaktörüdür. Ayrıca DNA ve RNA yapımına etki eder, aminoasitlerin proteine dönüşümüne ve yağ asidi sentezine katılır. Biyotin, bira mayası, pişmiş yumurta, fındık, domates, soya fasulyesi, kepekli tahıllar, muz, mantar ve karnabahar gibi besinlerden alınabilir. Ancak besinlerin işlem görmesi sırasında biyotin kaybı yaşanabilir. Biyotin eksikliği, fizyolojik fonksiyonların ve enerji metabolizmasının bozulmasına yol açabilir. Biyotin, güzellik vitamini olarak da bilinir ve cilt, saç ve tırnak sağlığını destekler.(AI)
Atıf Sayısı :
