Bu metinde, beslenmenin yaşam için temel bir gereksinim olduğu ve büyüme, gelişme ve bilişsel fonksiyonlarla doğrudan ilişkili olduğu belirtilmektedir. Ayrıca, beslenmenin hastalıkların önlenmesi, tedavisi ve sağlığın geliştirilmesinde önemli bir rol oynadığı vurgulanmaktadır. Beslenme müdahalelerinin hastalık süreçlerini etkileyebileceği ve hastaların kötü beslenme durumunun medikal veya cerrahi müdahalelere olumsuz yanıt verebileceği ifade edilmektedir. Hastaların beslenme durumunu etkileyen çeşitli faktörlerin olduğu ve bu faktörlerin demografik öykü, tıbbi öykü, diyet alışkanlıkları ve fiziksel muayene gibi yöntemlerle değerlendirilmesi gerektiği belirtilmektedir. Beslenmenin genel prensiplerinin ise besinlerin vücutta sentezlenemeyen maddeleri içerdiği ve bu maddelerin eksikliğinde büyüme geriliği, organ fonksiyonlarında bozulma ve diğer belirtilerin gelişebileceği ifade edilmektedir. Besin ihtiyaçlarının yaş, cinsiyet, gebelik, laktasyon, kronik hastalıklar, metabolik hastalıklar ve iklim koşulları gibi faktörlere bağlı olarak değişebileceği belirtilmektedir.(AI)
Atıf Sayısı :
