Isı Pompalı Gıda Kurutma Sisteminde Kullanılan Termostatın Diferansiyel Aralığının Değiştirilmesinin Kurutma Verimine Olan Etkisinin İncelenmesi
Anahtar Kelimeler
Bu çalışmada, ısı pompalı gıda kurutma sisteminde kullanılan termostatın diferansiyel aralığının değiştirilmesinin kurutma verimine olan etkisi incelenmiştir. Kurutma, tarım ürünleri ve gıdaların su oranını düşürerek uzun süreler boyunca muhafaza edilmesini sağlayan bir işlemdir. Geleneksel doğal kurutma yöntemleri yerini daha hızlı ve sağlıklı kurutma işlemlerine bırakmıştır, ancak bu yöntemler ürün kalitesini düşürebilmekte ve enerji tüketimini artırabilmektedir. Bu nedenle, daha verimli bir kurutma işlemi için ısı pompalı kurutma sistemleri kullanılmaktadır. Bu çalışmada, ısı pompalı gıda kurutma sisteminde kullanılan termostatın diferansiyel aralığının değiştirilmesinin kurutma verimine etkisi araştırılmıştır. Araştırmacılar, farklı termostat ayarlarıyla yapılan deneyler sonucunda kurutma süresi, enerji tüketimi ve ürün kalitesi gibi faktörleri değerlendirmiştir. Elde edilen sonuçlar, termostatın diferansiyel aralığının kurutma verimine etkisinin olduğunu göstermiştir. Bu çalışma, ısı pompalı kurutma sistemlerinin daha verimli bir şekilde kullanılmasına ve gıda ürünlerinin daha kaliteli bir şekilde kurutulmasına katkı sağlamaktadır.(AI)
Atıf Sayısı :
