Gastronomi turizmi, yiyecek ve içeceklerin turistik çekicilik unsuru haline gelmesi ve turistleri seyahate teşvik eden bir olgudur. Bu turizm türü, turistlerin farklı yiyecek ve içecekleri tatmak, üretim süreçlerine katılmak ve ziyaret ettikleri yöreyi keşfetmek amacıyla seyahat etmelerini sağlar. Günümüzde gastronomi turizmi, birçok güncel eğilimi içermektedir. Bu eğilimler arasında turistlerin motivasyonları ve tipolojileri, onları hangi gastronomi deneyimlerine yönlendirdiği gibi konular yer almaktadır. Ayrıca küresel ölçekte geçerli olan güncel gastronomi turizmi eğilimleri de önemli bir yer tutmaktadır. Gastronomi turizmi, yiyecek ve içeceklerin sadece tüketildiği bir süreçten daha fazlasını sunarak, ekonomik, sosyo-kültürel ve psikolojik yönleriyle bireylerin ve toplumların hayatına etki etmektedir. Bu nedenle gastronomi turizmi, günümüzde giderek daha fazla ilgi görmekte ve turistlerin seyahat tercihlerinde önemli bir faktör haline gelmektedir.(AI)
Atıf Sayısı :
