Bu bölümde, su ürünleri yetiştiriciliği sektöründe bitkisel katkı maddelerinin kullanımı üzerine bir inceleme yapılmaktadır. Su ürünleri yetiştiriciliği, artan üretim maliyetleri, hastalıklarla mücadele ve çevresel etkiler gibi sorunlarla karşı karşıyadır. Bu sorunların çözümü için yapılan çalışmalar, yem hammadde tercihleri, hastalık kontrolü ve kaynak kullanımı gibi faktörlere odaklanmaktadır. Ancak, hayvansal protein kaynaklarındaki fiyat artışları ve antibiyotik kullanımının olumsuz etkileri gibi sorunlar da mevcuttur. Bu nedenle, su ürünleri yetiştiriciliği sektörü bitkisel kaynaklara ilgi duymaktadır. Geleneksel olarak kullanılan şifalı bitkiler, binlerce yıldır çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır. Balık yetiştiriciliğinde bitkisel kaynaklar genellikle antibakteriyel, antiparaziter, immünostimulan, antiviral, büyüme promotörü ve antifungal etkiler için kullanılmaktadır. Bitkisel katkı maddeleri, gıda üretiminde ve hayvansal ürünlerin üretiminde de önem kazanmıştır. Su ürünleri yetiştiriciliği sektöründe bitkisel katkı maddeleri, antibiyotik etkileri, büyüme artırıcı etkileri, sakinleştirici ve anestezik etkileri, et kalitesi ve tat gibi niteliklerin geliştirilmesi amacıyla kullanılmaktadır.(AI)