Lateks, kauçuk ağacının öz suyundan elde edilen bir maddedir ve birçok bitkide bulunur. Lateks alerjisi olan kişilerde, genellikle meyvelere karşı duyarlanma görülür. Bu durum, lateks-meyve sendromu olarak adlandırılır. Lateks alerjisi olan kişilerin yaklaşık %40'ında gıda alerjisi de bulunur ve bu genellikle muz, avokado, kivi ve kestane gibi gıdalara karşı duyarlanma şeklinde ortaya çıkar. Lateks alerjisiyle ilişkili olan bazı alerjenler, bu gıdalara karşı duyarlanmaya neden olur. Örneğin, Hev b 6 alerjeni muz, kivi ve avokado gibi gıdalara karşı duyarlanmaya yol açar. Ayrıca Hev b 8 alerjeni, elma, kiraz, dolmalık biber, kereviz, domates, yer fıstığı ve kabak çekirdeği gibi gıdalara karşı duyarlanmaya neden olabilir. Lateks-meyve sendromuyla ilişkili diğer alerjenler arasında Hev b 5 ve Hev b 7 bulunur. Ayrıca lateks alerjisi olan kişilerde domates, patates ve dolmalık biber gibi gıdalara karşı da duyarlanma görülebilir. Bu durum, Hev b 7 alerjeniyle ilişkilendirilir. Sonuç olarak, lateks alerjisi olan kişilerin gıdalara karşı duyarlanma riski yüksektir ve bu durum lateks-meyve sendromu olarak adlandırılır.(AI)
Atıf Sayısı :
