Nutrigenetik, beslenme ve genetik arasındaki ilişkiyi inceleyen bir bilim dalıdır. Bu alanda yapılan araştırmalar, insanların genetik yapısının besin öğeleriyle nasıl etkileşime girdiğini ve bu etkileşimin kişisel beslenme ihtiyaçlarını nasıl belirlediğini ortaya koymaktadır. Nutrigenetik, bireylerin genetik ve epigenetik farklılıklarını dikkate alarak, optimal beslenme stratejileri geliştirmeyi hedeflemektedir.\"Nutrigenetik: Kişisel Beslenme Bilimini Uygulamak\" adlı kitap, bu alandaki bilimsel çalışmaları ve uygulamaları ele almaktadır. Kitap, besin öğeleri ile genetik faktörler arasındaki etkileşimleri açıklamakta ve bireylerin kişisel beslenme ihtiyaçlarını belirlemek için kullanılan genetik testler ve analiz yöntemlerini tanıtmaktadır.Kitabın çeviri editörleri Prof. Dr. Murat BAŞ ve Doç. Dr. K. Esen KARACA ÇELİK, Türkçe okuyuculara bu alandaki güncel bilgileri sunmayı amaçlamaktadır. Kitap, beslenme uzmanları, doktorlar ve diğer sağlık profesyonelleri için bir kaynak niteliği taşımaktadır.Nutrigenetik alanındaki bilimsel gelişmeler, bireylerin beslenme alışkanlıklarını ve diyetlerini kişiselleştirmek için önemli bir fırsat sunmaktadır. Bu kitap, okuyuculara bu alandaki temel kavramları ve uygulamaları anlatarak, sağlıklı bir yaşam için kişiselleştirilmiş beslenme stratejilerinin nasıl geliştirilebileceğini göstermektedir.(AI)