Bu bölümde, probiyotikler ve antibiyotik kullanımı konusu ele alınmaktadır. İnsan vücudunun deri ve mukozal yüzeyleri, bakterilerin yaşadığı bir ortamdır. Gastrointestinal sistem, besinsel antijenler, patojen mikroorganizmalar ve çevresel ajanlarla sürekli olarak karşı karşıya kalmaktadır. Bu ajanlara karşı vücut, intestinal epitel bariyeri, mukozal immun sistem ve intestinal mikroflora yardımıyla gelişmiş bir savunma sistemi oluşturur. İnsan fetüsü doğum anında mikrobiyolojik olarak sterildir ve anneden ve çevreden gelen bakterilerle kolonize olur. Mikrobiyata, doğum şekli ve beslenme şekli gibi faktörler tarafından etkilenir. Probiyotikler, ağızdan alındığında konak mikroflorasını değiştirebilen ve sağlığa faydalı olabilen canlı mikroorganizmalardır. En yaygın kullanılan probiyotik bakteriler laktik asit bakterileri olan Laktobasil ve Bifidobakteri'dir. Prebiyotikler ise sindirilemeyen karbonhidratlar olarak tanımlanır ve yararlı probiyotik bakterileri seçici olarak uyarır. Zararlı faktörlere karşı korunma ise non-immünolojik savunma ve fiziksel bariyerler aracılığıyla gerçekleşir.(AI)
Atıf Sayısı :
