Yanık Hastasında Beslenme

Yayın Yılı: 2019
Sayfa Aralığı : 419-434
Kitap Dili : Türkçe

Anahtar Kelimeler


Bu bölümde yanık hastalarında beslenme konusu ele alınmaktadır. Yanık hasarı, dermis ve deri altı dokulara verilen hasarın derinliği ve vücut yüzey alanı yüzdesi ile belirlenir. Yüzeysel yanıklar (birinci derece), sadece epidermisi etkiler ve genellikle ciddi sağlık sorunlarına yol açmaz. Kısmi kalınlıkta yanıklar (ikinci derece), dermis ve epidermisi içerirken, tam kalınlıkta yanıklar tüm cilt katmanlarını etkiler. Yanık hastalarında ikinci derece yanık oranı, morbidite derecesinin güçlü bir göstergesidir. Yanık yüzey alanı, Lund Brower şeması veya dokuzlar kuralı kullanılarak hesaplanabilir. Yanık, önemli doku tahribatı ve sistemik inflamatuvar bir yanıtla sonuçlanır. Yanık yüzeyindeki buharlaşma ve artan damar geçirgenliği nedeniyle hızlı sıvı kaybı meydana gelir. Bu durum, hastalarda hipotermiye neden olabilir. Yanık hasarına sistemik bir cevap iki aşamada açıklanabilir: ebb fazı ve flow fazı. Yanık hasarı, metabolizmada önemli değişikliklere neden olur ve hipermetabolik bir süreci tetikler. Ancak, bu hipermetabolik sürecin uzaması ciddi komplikasyonlara yol açabilir. Yanık hastalarında beslenme, bu değişikliklere uygun olarak planlanmalıdır.(AI)

Kitap Adı: Cerrahi Hastalarda Özel Beslenme Ve Diyet Yönetimi
Yayın Yılı: 2019
Sayfa Sayısı: 466
DOI: 10.37609/akya.1087
Kitap Dili : Türkçe
Kitaba Git
Bölüm Adı Yazar Adı Detay
Makronutrientler İrem Ateş Bölümü Görüntüle
Proteinler Osman Bandırmalı Bölümü Görüntüle
Karbohidratlar Uğur Topal Bölümü Görüntüle
Lipidler Halit Özgül Bölümü Görüntüle
Nutrisyonel Değerlendirme Ve Teknikler Aziz Serkan Senger, Orhan Uzun Bölümü Görüntüle
Yoğun Bakımda Kılavuzlar Eşliğinde Beslenme Gökhan Yaman Bölümü Görüntüle
Beslenme Ve Yara İyileşmesi Serdar Şahin Bölümü Görüntüle
Total Parenteral Beslenme Endikasyonları Abdullah Can Bölümü Görüntüle
Total Parenteral Beslenme Kontrendikasyonları Ve Komplikasyonları İbrahim Hakkı Tör Bölümü Görüntüle
Enteral Nütrisyon Ve Yöntemleri Mehmet Kubat Bölümü Görüntüle
Beslenmenin Endotel Disfonksiyonu Üzerine Etkisi Arda Aybars Pala Bölümü Görüntüle
Beslenmeye Bağlı Hastalıklar Ve Ağız Sağlığı Yerda Özkan Bölümü Görüntüle
Diş Hastalıkları Ve Beslenme İlişkisi Yönetimi Yerda Özkan Bölümü Görüntüle
Dudak Damak Yarıklı Bireylerde Beslenme Problemlerine Yaklaşım Aylin Mahanoğlu Bölümü Görüntüle
Baş Ve Boyun Malignitelerinde Beslenme Sami Engin Muz Bölümü Görüntüle
Tonsillektomi Sonrası Beslenme Ve Diyet Yönetimi Şamil Şahin Bölümü Görüntüle
Tiroid Hastalıklarında Beslenme Pınar Alarslan Bölümü Görüntüle
Vertigoda Beslenme Kübra Topal Bölümü Görüntüle
Göz Hastalıklarında Beslenme Gözde Şahin Bölümü Görüntüle
Cerrahi Hastalıklara Özel Beslenme Ve Diyet Yönetimi (Kısa Bağırsak Sendromu Olan Hastada Beslenme) Yılmaz Özdemir, Cemil Binarbaşı Bölümü Görüntüle
Gastrointestinal Fistüllerde Beslenme Sabri Özdaş Bölümü Görüntüle
Cerrahi Hastalıklara Özel Beslenme Ve Diyet Yönetimi (Kolostomi Hastasında Beslenme) Özgür Cem Müsri Bölümü Görüntüle
Safra Yolu Hastalıklarında Beslenme Elmas Biberci Keskin Bölümü Görüntüle
Akut Ve Kronik Pankreatitte Beslenme Serdar Gürsul Bölümü Görüntüle
Gastrointestinal Cerrahide Preoperatif Hazırlık Ve Postoperatif Dönem Fitoterapi İlişkisi Gülçin Şahingöz Erdal Bölümü Görüntüle
Perioperatif Dönemde Nutrisyon Ve Eras Protokolü (Enhanced Recovery After Surgery) Kamil Pehlivanoğlu Bölümü Görüntüle
Cerrahi Hastada Ameliyat Sonrası Beslenme Halit Özgül Bölümü Görüntüle
Bariatrik Cerrahi Sonrası Nutrisyonel Durum Muhammed Raşid Aykota, Sevda Yılmaz Bölümü Görüntüle
Radyoterapiye Bağlı Gastrointestinal Sistem Yan Etkilerinde Beslenme Yönetimi Candaş Erçetin Bölümü Görüntüle
Refeeding Sendromu Hasan Öztin Bölümü Görüntüle
Travma Hastalarında Beslenme Desteği Mehmet Kadir Bartın, Esra Demirel Bölümü Görüntüle
Kardiyovasküler Cerrahi Sonrasında Beslenme Yönetimi Fehim Can Sevil Bölümü Görüntüle
Ortopedide Beslenme Ve Diyet Oğuzhan Gökalp Bölümü Görüntüle
Jinekolojik Malignitelerde Radyoterapi Sonrası Beslenme Özlem Yetmen Doğan Bölümü Görüntüle
Gebelikte Beslenme Berrin Göktuğ Kadıoğlu Bölümü Görüntüle
Üriner Sistem Taş Hastalığında Beslenme Mehmet Sevim Bölümü Görüntüle
Nütrisyon Ve Bası Ülserleri Mehmet Kubat Bölümü Görüntüle
Organ Nakli Hastalarında Beslenme Desteği İlhami Soykan Barlas Bölümü Görüntüle
Palyatif Bakımda Beslenme Hasan Öztin Bölümü Görüntüle
Yanık Hastasında Beslenme Muhammed Enes Aydın Bölümü Görüntüle
Yoğun Bakımda Beslenme Özgür Özmen, Mehmet Aksoy Bölümü Görüntüle

Atıf Sayısı :