DASH Diyet Modeli, hipertansiyonun önlenmesi ve tedavisi için geliştirilen bir beslenme yaklaşımıdır. Bu diyet modelinde meyve, sebze, az yağlı süt ürünleri, tam tahıllar, kümes hayvanları, balık ve yağlı tohumlar öne çıkarken, doymuş yağlar, kırmızı et, şekerlemeler ve şeker ilavesi yapılmış içeceklerin tüketimi azaltılır. Ayrıca sodyum kısıtlaması da diyetin bir parçasıdır. DASH diyeti, Amerika Birleşik Devletleri Ulusal Sağlık Enstitüleri tarafından desteklenen bir çalışma ile geliştirilmiştir. Bu çalışmada, 8800 gönüllü katılımcı arasından belirli kriterlere uyan 459 kişiyle 8 hafta boyunca diyet uygulanmıştır. Meyve-sebze diyeti, kombine diyet (DASH) ve kontrol diyeti olmak üzere üç farklı grup oluşturulmuştur. DASH diyeti grubunda meyve, sebze, az yağlı süt ürünleri, tam tahıllar, kümes hayvanları, balık ve kuruyemişler öne çıkarılmış, yağlar, kırmızı etler, tatlılar ve şekerli içecekler ise azaltılmıştır. Bu diyet modeli, hipertansiyonun yanı sıra diğer hastalıkların risk faktörlerini de azaltmada etkili olabileceği için sağlıklı bir diyet standardı olarak önerilmektedir.(AI)
Atıf Sayısı :
