Bu kitap, diyet çeşitlerine bilimsel bir bakış sunmaktadır. Diyet, bir beslenme düzenidir ve kişiye özel olarak planlanmalı ve bilinçli bir şekilde uygulanmalıdır. Bazı diyetler toplumda kabul görmese de hala uygulanmaktadır. Ancak, insanların değişkenlik ve yenilik ihtiyacı nedeniyle diyet uygulamalarında sürekli değişimler yaşanmaktadır. Günümüzde her yıl yeni bir diyet trendi ortaya çıkmakta ve bu trendler sorgulanmadan büyük kitlelerce uygulanmaktadır. Ancak, sonuç odaklı yaşamaya programlanmış insanlar genellikle sağlık boyutunu ihmal etmektedir. Bazı beslenme programları bazı hastalıkların tedavi sürecine katkı sağlarken, bazı hastalıkların da nedeni olabilmektedir. Bu kitap, bu ayrımı yapmayı ve diyet çeşitlerini bilimsel bir perspektiften ele almaktadır.(AI)
Atıf Sayısı :
