Kafein, sinir sistemini uyarıcı etkisi olan ve dünyada en yaygın tüketilen psikoaktif bir maddedir. Kafein içeren içeceklerin tüketimi çok eski dönemlere dayanmaktadır. Kahve çekirdeklerinin su ile demlenerek tüketilmesi ise onuncu yüzyılda ortaya çıkmış ve Avrupa'ya yayılmıştır. Günümüzde, dünya genelinde kişi başı günlük kafein tüketimi 76 mg/gün olarak bildirilmektedir. Kafein, kakao, kahve çekirdekleri, çay yaprakları ve guarana meyvelerinde bulunur. Kahve çekirdekleri ve çay yapraklarındaki kafein miktarı farklılık gösterir. Kafein ayrıca sentez yoluyla da elde edilebilir ve gazlı içecekler, enerji içecekleri, analjezik ilaçlar ve kozmetik ürünler gibi birçok kaynakta bulunabilir. Kafein, uyanıklık sağlama, yorgunluğu azaltma, konsantrasyonu artırma ve öforik etkileri nedeniyle yaygın olarak kullanılır. Ancak, bağımlılık potansiyeline sahip olabilir. Kafein tıbbi kullanımı için baş ağrısı, uyku hali ve prematür yenidoğan apnesi gibi durumlar için endikedir. Kafein, oral alım sonrası hızla emilir ve dokulara dağılır. Karaciğerde metabolize olur ve çeşitli enzimler tarafından parçalanır. Kafein, genellikle güvenli kabul edilir, ancak aşırı tüketimi bazı olumsuz etkilere neden olabilir.(AI)
Atıf Sayısı :
