Bu metinde, sindirim sistemi ve gastrointestinal sistem hastalıkları hakkında bilgi verilmektedir. Sindirim sistemi, besinlerin alınması, parçalanması, hücrelere ulaştırılması ve atık ürünlerin dışarı atılması sürecidir. Sindirim sistemi organları ağız, farenks, özofagus, mide, ince ve kalın bağırsaktan oluşurken, karaciğer, safrakesesi ve pankreas da bu sisteme yardımcı organlardır. Gastrointestinal sistemde sindirim süreci ağızda başlar ve besinler özofagus aracılığıyla mideye taşınır. Midede asit ve enzimlerle sindirim gerçekleşir ve ardından duodenuma geçer. Safra ve pankreas enzimleri ile sindirim işlemi devam eder ve incebağırsak boyunca besinler, vitaminler ve elektrolitler emilir. Kalınbağırsakta ise su ve elektrolitlerin emilimi gerçekleşir ve geri kalan içerik gaita olarak dışarı atılır. Sindirim süreci boyunca gastrointestinal sistem hücrelerinden yaklaşık 6 litre sıvı salgılanır ve bu sıvı sindirim için gerekli ortamı oluşturur. Ayrıca günlük olarak alınan sıvılar da gastrointestinal sistem tarafından emilerek vücuda kazandırılır. Gastrointestinal sistem hastalıkları, sindirim sistemi organlarında gelişen patolojik durumlar ve fonksiyon bozukluklarıdır.(AI)