Adil Ve Sürdürülebilir Gıda Sistemleri: Gıda Hakkı, Gıda Egemenliği, Gıda Demokrasisi Ve Gıda Vatandaşlığı
Anahtar Kelimeler
Bu bölüm, çağdaş gıda sistemlerinin dönüşümüne ilişkin dört
temel kavramı—gıda hakkı, gıda egemenliği, gıda demokrasisi ve gıda
vatandaşlığı—birlikte ele alarak bütüncül bir analiz sunmayı
amaçlamaktadır. Gıda hakkı, bireylerin yeterli, sağlıklı ve kültürel olarak
uygun gıdaya erişimini evrensel bir insan hakkı olarak tanımlar. Buna karşın
gıda egemenliği, bu hakkın hangi politik yapılar içinde, kimler tarafından ve
ne tür üretim modelleriyle sağlanacağını sorgulayan eleştirel bir yaklaşımdır.
Gıda demokrasisi, bireylerin ve toplulukların gıda sistemlerindeki karar alma
süreçlerine katılımını vurgularken, gıda vatandaşlığı bireyleri tüketici kimliğinin
ötesinde hak sahibi ve sorumluluk sahibi yurttaşlar olarak konumlandırır. Bu
kavramlar, hem teorik düzeyde hem de uygulamada birbirini tamamlayan çok
düzeyli bir gıda siyaseti anlayışına işaret etmektedir. Çalışma, söz konusu
kavramları karşılaştırmalı olarak analiz etmekte; demokratik, adil ve
sürdürülebilir gıda sistemlerinin inşası için çok aktörlü ve katılımcı bir
yaklaşım önermektedir.
Bu kitabın bölümleri bulunmamaktadır.
Atıf Sayısı :
