Besi, hayvanlardan elde edilecek
et veriminin kantitesini ve kalitesini daha üst seviyelere taşıyabilmek için
hayvanlara uygulanan bir diyet programıdır. Genç danaların, uygun management
şartlarında, ideal olarak hazırlanmış bir rasyon programı ile pazar isteğine
uygun kalitede, olabildiğince az maliyet ve kısa sürede kesim olgunluğuna ulaştırılması
olarak da tanımlanmaktadır. Hayvanın genotipinde normal şartlar altında
gerçekleşecek olan gelişme kabiliyeti uygun bir rasyon ile takviye edilerek
maksimum fayda alınmaya çalışılır. Besi ekonomik kriterler ve yem kaynaklarının
durumuna göre; mera (ekstansif) besisi, yarı entansif (mera ve ahır) ve entansif
(ahır) besi 3 başlık altında olarak değerlendirilmektedir. Besi süresine göre
ise kısa süreli besi, orta süreli besi ve uzun süreli besi olarak
sınıflandırılmaktadır. Besi Performansı, besi süresi içerisinde bir sığırın
kazandığı canlı ağırlık artışı ve yemden yararlanma kabiliyeti olarak
tanımlanmaktadır. Yemden Yararlanma Kabiliyeti besi süresi içerisindeki bir
sığırın bir kg canlı ağırlık kazancı için tükettiği yem miktarı olarak
tanımlanmaktadır. Besi Performansı pek çok faktörden etkilenmektedir. Bu
faktörler, hayvan ve hayvan ile ilgili faktörler, yem ile ilgili faktörler, çevre
ve barınak ile ilgili faktörler, yönetim ile ilgili faktörler ile sağlık ve
hijyen ile ilgili faktörler olarak sıralanmaktadır. Besi performansı besinin
ilerleyişini ve sonucunu etkileyen en önemli kriterdir. Besi başlangıcında
hayvanların ihtiyaç duydukları protein, enerji, ham selüloz, vitamin, mineral
ve su ihtiyaçları tam olarak bilinip, rasyon bunlar dikkate alınarak
hazırlanırsa besi performansı anlamında istenilen değerlere ulaşabilmek mümkün
olur.
Kitap Adı:
Büyükbaş Ve Küçükbaş Hayvanların Beslenmesi
Atıf Sayısı :
