Ruminantların Beslenmesinde Yem Katkı Maddeleri
Anahtar Kelimeler
Ruminantlarda karbonhidrat metabolizması, sindirim
sistemlerinde bulunan mikroorganizmaların fermantasyon süreçleriyle şekillenir.
Rumen, selüloz ve hemiselüloz gibi kompleks karbonhidratları kısa zincirli yağ
asitlerine (asetat, propiyonat, bütirat) dönüştüren mikroorganizmaların
yaşadığı bir ortamdır. Bu süreç, hayvanın enerji ihtiyacını karşılamak için
kritik öneme sahiptir. Propiyonat, glukoneogenez yoluyla karaciğerde glukoza
çevrilirken, asetat lipogenez ve enerji üretiminde rol oynar. Bütirat ise özellikle
rumen epitel hücrelerinin gelişimini destekler. Karbonhidratların
sindirilebilirliği, yem türü, partikül boyutu, rumen pH’sı ve mikrobiyal
popülasyon gibi faktörlerden etkilenir. Ruminantlarda nişasta ve şeker gibi
hızlı fermente olan karbonhidratlar ile selüloz gibi yavaş fermente olan
bileşikler, farklı metabolik yollardan enerjiye dönüşerek hayvan performansını
doğrudan etkiler.
Bu kitabın bölümleri bulunmamaktadır.
Atıf Sayısı :
