İyot, diyetteki besin öğeleri ile veya iyot içeren takviyeler yoluyla elde
edilen temel mikro besin maddesidir. Tiroid
hormonlarının üretimi için gerekli olan iyot, büyüme, gelişme, metabolizma ve
beyin fonksiyonları gibi birçok hayati süreçte rol oynar. İyot eksikliği ağır
nörolojik bozukluk (nörolojik kretenizm), cücelik, psikomotor gerilik, ölü
doğum, guatr, hipotiroidi, endemik nörobilişimsel bozukluk ve fiziksel
gelişimde gecikmeye neden olabilir. Kırmızı et, balık, tavuk, ekmek ve süt ürünleri iyi iyot
kaynakları olup başlıca bitkisel kaynak deniz yosunudur. Ülkemizde ve dünyada yeterli iyot alımını sağlamak
için en sık kullanılan yöntem ev tuzuna iyot eklenmesidir. İyotlu tuzun
alternatifleri iyotlu yağ, lugol solüsyonu, iyotlu su, iyot tabletleri ve iyot
damlalarıdır. Çocukluk yaş grubunda iyot için
önerilen günlük alım miktarları 90-150 mcg/gündür. İyot eksikliğinin
önlenmesi için dengeli
beslenilme, iyotlu tuz kullanımı teşvik
edilmeli, iyot eksikliği taramaları yapılmalı ve riskli gruplarda iyot
takviyesi yapılmalıdır.
Bu kitabın bölümleri bulunmamaktadır.
Atıf Sayısı :
