Çinko, birçok fizyolojik fonksiyon için kritik bir eser
element olup büyüme, immün sistem ve üreme sağlığı üzerinde önemli etkileri
bulunmaktadır. Çinko, 300'den fazla enzimin aktivitesine katkı sağlar ve hücre
bütünlüğünü koruyarak genetik ekspresyon, antioksidan, antiinflamatuvar
faaliyetlerde rol oynar. Dünya genelinde çinko eksikliği, gelişmekte olan
ülkelerde yaygın olup, Türkiye gibi tahıl ağırlıklı beslenilen bölgelerde
emilim bozuklukları ve düşük biyoyararlanım nedeniyle sık görülmektedir. Çinko
eksikliği, akrodermatitis enteropatika, büyüme geriliği, immün sistem
fonksiyonlarında bozulmalar ve hipogonadizm gibi ciddi klinik belirtilerle
ilişkilidir.
Kitap Adı:
Çocukluk Çağında Vitamin Ve Mineraller
Atıf Sayısı :
