Vitaminler sağlıklı büyüme, üreme ve diğer fonksiyonlar için
düzenli olarak besinlerle alınması gereken ve eksikliklerinde çeşitli
hastalıkların görüldüğü organik bileşiklerdir. Yağda ve suda çözünmelerine göre
sınıflandırılan vitaminler metabolizmadaki birçok reaksiyonu düzenlemekle
birlikte enzimlerin kofaktörü olarak görev alırlar. Büyümenin çoğu eser
elemente olan ihtiyacı arttırması ayrıca bazı organların eksikliğe bağlı olarak
kalıcı hasara uğrama riskinin yüksek olması nedeniyle çocuklar mikroelement
eksikliklerine oldukça duyarlıdır. İlk 6 ay sadece anne sütü ile beslenmeleri
bebeklerin büyüme ve gelişmeleri için çok önemlidir. 6. aydan itibaren,
bebeklerin artan besin ihtiyacı nedeniyle anne sütüne ilave olarak tamamlayıcı
besinlere geçilmelidir. Bu dönemde bebeklerin beslenmesi uygun miktarda
mikrobesinleri de içermelidir. Özellikle farklı yaş grupları ve sağlık
durumlarına göre ihtiyaçlar değişebilir, bu yüzden kişisel beslenme
ihtiyaçlarının göz önünde bulundurulması önemlidir Hayatın her döneminde
dengeli beslenmenin sağlanması çocuk sağlığı açısından önemi yer tutar.
Kitap Adı:
Çocukluk Çağında Vitamin Ve Mineraller
Atıf Sayısı :
