Seramik ürünler ilk ortaya
çıkışı tam olarak bilinmese de arkeolojik buluntular bize en eski el sanatları
ürünlerinden biri olduğunu göstermektedir. Başlangıcından bu yana farklı üretim
ve pişirim teknikleri ile çeşitlenen seramik ürünlerin üretim süreçleri kilin
hazırlanması, şekillendirme ve pişirim olmak üzere üç aşamada
gerçekleştirilmektedir. Kilin doğada kolay bir şekilde bulunması üretimin her
dönem ve kültürde yapılabilmesine olanak sağlamıştır. Seramik ürünün son ve
dayanıklılık kazandıran işlemi olan pişirme işlemi de dönem imkânlarına göre
zaman içerisinde çeşitlenmiştir. Pişirim teknikleri geleneksel, alternatif ve
endüstriyel fırın pişirimleri olmak üzere üç farklı yöntemde yapılmaktadır. Her
bir yöntem kültürel ve zamansal olarak farklılıklar barındırmaktadır. Bu
çalışmada pişirim yöntemlerindeki farklılıklarının neler olduğunun tespiti ve
günümüze kadar geçen süreç boyunca uygulanmış olan pişirim yöntemlerinin nasıl
yapıldığının tanıtılmasını amaçlanmıştır. Çalışmada nitel araştırma
yöntemlerinden literatür taraması yöntemi kullanılmıştır. Tarama sonucu elde
edilen veriler doğrultusunda pişirim tekniklerinde geçmişten günümüze kadar
uygulanan yöntemler sınıflandırılarak tanıtılmaya çalışılmıştır. Bu kapsamda
geleneksel pişirim tekniklerden ilerlenerek ilkel, alternatif ve endüstriyel
fırın pişirimi yöntemlerinin tamamı farklı kültürdeki tespit edilebilen
örnekleri ile çalışmaya alınmıştır.
Bu kitabın bölümleri bulunmamaktadır.
Atıf Sayısı :
