Türkiye de kuşdili, akpüren ve hasalbal isimleri ile
bilinmekte olan Rosmarinus officinalis L. (ROL) ; Laminacae ailesinden, ana
bileşenini rosmarinik asid (RA) ve kafeik asidin oluşturduğu, kış mevsiminde
yapraklarını dökmeyen, uzun ömürlü, tıbbi ve aromatik amaçlı kullanılan bir
bitki türüdür. Biberiyenin antioksidan, antibakteriyal, antiviral ve
immunmodulatör gibi birçok etkisi olduğu gösterilmiştir. Biberiye deneysel
karsinogenezi inhibe eden besleyici ve besleyici olmayan bileşenleri içerir.
Yapılan çalışmalar biberiyenin karaciğer ve mide gibi organların kanserojen
veya toksik maddelerden koruma potansiyeline sahip olduğunu göstermektedir.
Biberiyenin kolik ağrıda, dismenore ve solunum yolları problemlerinde de
etkinliği gösterilmiştir. Ayrıca ağrı kesici, anti epileptik, balgam sökücü,
romatizmal problemlerde, idrar sökücü olarak, karaciğer koruyucu ve
antimutajenik etkileri de gösterilmiştir. Avrupa Birliği tarafından gıda
maddelerinin raf ömrünü uzatmak amaçlı katkı maddesi olarak onaylanıp kullanıma
girmiştir.
Bu kitabın bölümleri bulunmamaktadır.
Atıf Sayısı :
