Flavonoidler

Yazar: Aslı Geçgel
Yayın Yılı: 2024
Sayfa Sayısı: 39-50
Kitap Dili : Türkçe

Anahtar Kelimeler


Flavonoidler merkezde üç karbon atomu ve fenolik hidroksil grubuna sahip iki benzen halkasıyla bağlanan, bitkilerde biyoaktif sekonder metabolitler olarak sentezlenen polifenolik bileşiklerdir. Farklı biyolojik rollere sahip olduğu düşünülen ikincil metabolit sınıfı flavonoidlerin anti-kanser, anti-inflamatuar, immunmodülatör ve antioksidan gibi birçok faydası vardır. Antikanser etkilerini, hücre döngüsü sinyallemesinin modülasyonu da dahil olmak üzere anti-kanser ajanlarının uzaklaştırılması, antioksidan enzim aktivitesi, apoptoz gibi mekanizmalar yoluyla indükleyebilir. Onkolojide ise başta meme, akciğer, karaciğer, pankreas kanseri, gastrointestinal kanserler, gliomalar gibi birçok kanserde preklinik çalışmaları mevcuttur ancak klinik çalışmalar sınırlıdır. Epidemiyolojik veriler ve meta-analizler, uzun vadede diyetle zengin bitki polifenolleri alınmasının kanser prevansiyonunu önemli ölçüde geliştirdiğini gözlemlemiştir.

Bu kitabın bölümleri bulunmamaktadır.

Atıf Sayısı :