Gıda Güvenliğinde Ulusal / Uluslararası Yasal Sistemler
Anahtar Kelimeler
Güvenli gıda temel
bir insan ihtiyacıdır. Ülkelerin sosyo-ekonomik gelişmesinde önemli bir rol
oynamakta olup birey ve toplum sağlığını aynı zamanda ekonomik büyümeyi de
sağlamaktadır. Küreselleşme, uluslararası ticaret, dünya nüfusunun artması,
bitkisel ve hayvansal üretimlerin yoğunlaşması ve gıda tedarik zincirinin artan
karmaşıklığı ve daha birçok faktör, gıda güvenliğini tehdit etmektedir. Dünya
genelinde gıda güvenliği global bir sorun olup çözülmesi yönünde atılan tüm
adımlar öncelikle halk sağlığı olmak üzere daha birçok bileşen açısından son
derece önemli çözümleri de beraberinde getirmektedir. Bunun gerçekleşmesi ve
sürdürülebilirliği büyük ölçüde gıda endüstrisi ile yetkili otoritelerin
koordinasyonu ve aynı zamanda ideal yasal düzenlemelerin oluşturulması ve
uygulanmasıyla mümkün olabilecektir.
Kitap Adı:
Gıda Güvenliği
Atıf Sayısı :
