Gıda Ürünlerinde Bozulmalara Neden Olan Patojen Mikroorganizmaların İnaktivasyonunda Ozon Uygulamalarının Etkisi

Yazar: Berat Çınar Acar, Tuğba Şahin, Zehranur Yüksekdağ
Yayın Yılı: 2023
Sayfa Sayısı: 15-30
Kitap Dili : Türkçe

Anahtar Kelimeler

Gıda Ürünlerinde Bozulmalar Patojen Mikroorganizmalar

Özet bulunmamaktadır.

Bu kitabın bölümleri bulunmamaktadır.

Atıf Sayısı :