Gıda Ürünlerinde Bozulmalara Neden Olan Patojen Mikroorganizmaların İnaktivasyonunda Ozon Uygulamalarının Etkisi

Yazar: Berat Çınar Acar, Tuğba Şahin, Zehranur Yüksekdağ
Yayın Yılı: 2023
Sayfa Aralığı : 15-30
Kitap Dili : Türkçe

Anahtar Kelimeler

Gıda Ürünlerinde Bozulmalar Patojen Mikroorganizmalar

Özet bulunmamaktadır.

Kitap Adı: Mikrobiyolojide Güncel Konular Iv
Editor: Tuba Dal
ISBN: 978-625-399-380-1
Yayın Yılı: 2023
Sayfa Sayısı: 105
DOI: 10.37609/akya.2812
Kitap Dili : Türkçe
Kitaba Git

Atıf Sayısı :