Sindirim kanalı, organizmanın besinleri işleyerek enerji ve maddeleri emilimini sağlayan bir sistemdir. Besinlerin yutulması, çiğnenmesi ve sindirilmesi ile başlayan süreç, bağırsak tarafından emilim ile devam eder. Katı besinler dişler tarafından çiğnenir ve tükürük ile karıştırılır. Tükürükte bulunan enzimler, besinleri sindirir. Yemek borusu, besinlerin hızla mideden geçişini sağlar ve mide, besinleri depolar. Midede proteinler yıkılırken, yağ sindirimi de başlatılır. Sindirim süreci, pankreas ve ince bağırsak mukozasından gelen enzimlerin etkisiyle tamamlanır. İnce bağırsakta emilen besinler, karaciğer tarafından salgılanan safra ile birlikte dışkıya ulaşır. Karaciğer, emilen maddelerin metabolik işlevlerini yerine getirir ve zararlı maddeleri zehirsizleştirir. Su ve iyon emilimi ise kalın bağırsakta gerçekleşir. Sindirim kanalı, motilite ve salgılama işlevlerini yerine getiren sinir ağlarına sahiptir. Ayrıca, sindirim kanalı peptid hormon ve transmiterler salgılayarak denetim ve düzenleme yapar.(AI)
Atıf Sayısı :
