Bu makalede, sindirim sisteminin anatomisi ve fizyolojisi hakkında bilgi verilmektedir. Sindirim sistemi, besin maddelerini mekanik ve kimyasal olarak parçalayarak kan dolaşımına absorbe etme işlevini yerine getirir. Mekanik parçalanma ağızda başlar ve mide-barsak düz kaslarının kasılmasıyla devam ederken, kimyasal parçalanma mide, karaciğer, ince barsaklar ve pankreas tarafından salgılanan enzimlerle gerçekleşir. Enzimler karbonhidrat, protein ve yağları kolayca absorbe olabilecek şekilde parçalar. Mekanik ve enzimatik parçalanma sonucunda oluşan son ürünler, su, mineral ve vitaminlerle birlikte ince barsaklardan kana geçer. Sindirim sistemi ağız, özefagus, mide, ince ve kalın bağırsaklar, rektum ve anüsten oluşur. Yardımcı organlar ise tükürük bezleri, karaciğer ve pankreastır. Sindirim sistemi, enterik sistem ve ekstrinsik sistemle innerve edilir. Enterik sistem, kas tabakası ve submukoza arasında yer alır ve Gİ hareketlerini, salgılarını ve lokal kan akımını kontrol eder. Ekstrinsik sistem ise parasempatik ve sempatik sinir sistemlerinden oluşur. Gİ kanalda besinlerin ilerletilmesi ve karıştırılmasını sağlayan hareketler peristaltizm ve segmentasyondur. Sindirimin gerçekleşmesi için çeşitli enzim ve salgılar gereklidir. Sindirim işleminin düzenlenmesinde hormonlar da görev alır. Bu makalede, sindirim sisteminin genel fonksiyonları da açıklanmaktadır.(AI)