Tonsillektomi ve adenotonsillektomi, çocuklarda sık tekrarlayan solunum yolu enfeksiyonlarının ve tıkanıklıkların neden olduğu tonsil ve adenoid dokusunun cerrahi olarak çıkarılması işlemidir. Bu operasyonlar sonrasında beslenme önemli bir faktördür. Ameliyat sonrası ağrı ve yutma güçlüğü nedeniyle beslenme kısıtlanabilir. Çocuklar genellikle 4 gün ile 1 hafta arasında iyileşirken, yetişkinlerde bu süre 2 haftaya kadar uzayabilir. Ağrılı yutma durumu dehidratasyona neden olabilir ve intravenöz sıvı desteği gerekebilir. Adenoidektomi ise genel anestezi altında yapılan bir işlemdir ve adenoid dokunun kazınarak alınmasıdır. Tonsillektomi sonrası en sık görülen komplikasyonlardan biri kanamadır. Operasyon tekniği, cerrahi aletler, cerrahın deneyimi, hastanın yaşı ve operasyon öncesi kullanılan ilaçlar gibi faktörler kanama riskini etkileyebilir. Pediatrik tonsillektomide doğru diyet seçimi önemlidir. Erken başlangıçlı ve sürekli beslenme, açlığın giderilmesi, bulantı ve kusmanın azaltılması, kalori alımının sağlanması ve hastanın iyilik halinin sürdürülmesi açısından önemlidir. Tonsillektomi sonrası verilen diyetin içeriği ve sıklığı kanama riskini etkileyebilir.(AI)