İklim Değişikliği Altında Gıda Pazarlaması: Gıda Kaynaklı Patojen Ve Parazitler, Gıda Güvenilirliği
Anahtar Kelimeler
Bu bölümde, gün geçtikçe önem kazanan gıda güvenilirliği konusu işlenmektedir. Gıda güvenilirliği kavramı, iklim değişikliği temelli değişimler çerçevesinde incelenmiştir. Gıda sektörünün geleceği düşünüldüğünde, değişen iklim koşullarının etkilediği parazit ve patojenler göz önüne alınarak sektörde yer alan bir firma gıda güvenilirliği eylem planını ve yol haritasını ve buna dönük olarak pazarlama planını uygulamalıdır. İklim değişikliği gerçeği altında, mikrobiyolojik yol haritası içerikli pazarlama planı oluşturulmasının genel gerekçesi ve teorik altyapısı kurulmuştur. Genel olarak, iklim değişikliği, gıda güvenilirliği ve parazit patojenlere yer verilmiştir.
Bu kitabın bölümleri bulunmamaktadır.
Atıf Sayısı :
