Gastronomi Turizmi Kapsamında Sürdürülebilir Bir Değer: Paklo Örneği Ve Reçete Uygulaması

Yazar: Tuba Şahinören, Veli Erdinç Ören
Yayın Yılı: 2020
Sayfa Aralığı : 111-122
Kitap Dili : Türkçe

Anahtar Kelimeler

Gastronomi Turizmi Paklo Örneği Reçete Uygulaması

Bu çalışma, Kuşadası'ndaki 4 ve 5 yıldızlı konaklama işletmeleri üzerinde kayırmacılığın örgütsel güven üzerindeki etkisini incelemektedir. Rekabetin yoğun olduğu turizm sektöründe, konaklama işletmeleri rekabetçi kalabilmek için çalışanlarını memnun etmek zorundadır. Çalışanların örgüte yönelik tutumları, işe alım sürecinden itibaren etkilenmektedir. Kayırmacı uygulamaların yapıldığı örgütlerde çalışanların örgüte yönelik güven algılamalarının olumsuz etkileneceği düşünülmektedir. Bu nedenle, kayırmacılığın örgütsel güven üzerindeki etkisini incelemek önemlidir. Kayırmacılık, günlük hayatta ve örgütsel hayatta farklı şekillerde kendini gösteren bir olgudur. Özellikle kamusal işletmelerde karar alma süreçlerinde ve ilişkilerde kayırmacılık görülebilir. Bu çalışma, kayırmacılığın konaklama işletmelerinde örgütsel güven üzerindeki etkisini anlamak için yapılmıştır.(AI)

Kitap Adı: Güncel Sosyal Bilimler Araştırmaları Ii
Editor: Nural İmik Tanyıldızı, Yelda Durgun Şahin
ISBN: 978-625-7795-54-8
Yayın Yılı: 2020
Sayfa Sayısı: 321
DOI: 10.37609/akya.1384
Kitap Dili : Türkçe
Kitaba Git
Bölüm Adı Yazar Adı Detay
Siyasette Kadın Temsili Açısından 24 Haziran 2018 Seçim Sonuçlarının Değerlendirilmesi Seyran Efilti Atay Bölümü Görüntüle
Sınıf Ayrımlarının Neoliberal Anlatısı Parazit Filminin Sınıfsal Analizi Neslihan Göker Bölümü Görüntüle
İdeoloji Kavramına Bakış Ve Metin Erksan’ın ‘gecelerin Ötesi’ Filminin İdeolojik Açıdan İncelenmesi Erhan Aydoğdu, Adalet Görgülü Aydoğdu Bölümü Görüntüle
Siyasal Aktörlerin 23 Haziran İstanbul Büyükşehir Belediyesi Seçimlerinde Hemşehri Stratejisi Doğrultusunda Kullandıkları Mesajların Medya Üzerinden Okumaları Kamuran Gülarslan Değer Bölümü Görüntüle
Kayırmacılığın Örgütsel Güven Üzerindeki Etkisi: Kuşadası’ndaki 4 Ve 5 Yıldızlı Konaklama İşletmeleri Örneği Ecem Küçükgüney Muca, Tuğrul Ayyıldız Bölümü Görüntüle
Gastronomi Turizmi Kapsamında Sürdürülebilir Bir Değer: Paklo Örneği Ve Reçete Uygulaması Tuba Şahinören, Veli Erdinç Ören Bölümü Görüntüle
Otel İşletmelerinde Pazar Bölümlendirme Kriterleri Zeynep Yamaç-erdoğan, Burhanettin Zengin Bölümü Görüntüle
Okul Öncesi Öğrencilere Sunulan Sağlık Eğitiminin Boyutları Ve Bu Eğitimin Gelişimsel Açıdan Değerlendirilmesi Bahar Kefeli Çol, Ozan Selçuk Bölümü Görüntüle
Grafik Tasarım Eğitimi İçinde Tipografi Dersi Ve Tasarım İlkeleri Bağlamında Tipografi-geometri İlişkisi Seyit Mehmet Buçukoğlu Bölümü Görüntüle
Antik Dönem Çatalhöyük Mimari Planlarının Kent Ve Aidiyet Bağlamında Baskıresimde Bireysel Yansımaları Zeliha Kayahan, Naile Çevik Bölümü Görüntüle
Kovid- 19 Gölgesindeki Dezavantajlı Gruplara Yönelik Bir Saha Çalışması: Afganlı Göçmen İşçiler Örneği Yener Şişman, Bora Balun Bölümü Görüntüle
Birinci Dönem Maraş Milletvekilleri (1920-1923) Barış Ertem Bölümü Görüntüle
Morfolojik Birimlerin Çevre Değerlendirmesi Üzerindeki Karşılıklı Etkileri Halil Mesut Baylak Bölümü Görüntüle
Küreselleşme Ya Da Kozmopolis: Eleştirel Bir Kozmopolitan Siyaset Teorisi Üzerine İnceleme Mete Ulaş Aksoy Bölümü Görüntüle
Yabancı Dil Olarak Türkçe Öğretiminde Yazı Ve İmlâ Öğretimi Üzerine Bir Araştırma: Zeintsa Türkoloji Örneği Mehmet Kahraman Bölümü Görüntüle
Parasosyal Etkileşim Bağlamında Bir Alımlama Analizi: İstanbullu Gelin Dizisi Tebrike Kaya Bölümü Görüntüle

Atıf Sayısı :