Bu metinde, tahılların abiyotik stres faktörlerinden olan sıcaklık ve kuraklık etkileri üzerinde durulmaktadır. Dünyadaki tarım alanlarının sadece küçük bir kısmının insanlar tarafından işlenebildiği ve büyük bir kısmının aşırı sıcaklar, soğuklar, kuraklık ve tuzluluk gibi sorunlar nedeniyle tarımsal amaçlar için kullanılamadığı belirtilmektedir. Bitkilerin polikiloterm canlılar olduğu ve sıcaklık stresinin bitki yayılışı ve gelişimini etkileyen önemli bir faktör olduğu vurgulanmaktadır. Düşük ve yüksek sıcaklıkların bitkilerin metabolik aktivitelerini, büyümelerini ve fizyolojik faaliyetlerini bozduğu ve türlerin yayılma alanını sınırladığı ifade edilmektedir. Ayrıca, tarımın bir bölgedeki üretimini çevresel, kültürel ve ekonomik faktörlerin etkilediği belirtilmektedir. Örneğin, pirinç ve mısır gibi bitkilerin suya erişiminin yüksek olduğu bölgelerde daha verimli yetiştirildiği ve Asya'nın bu nedenle dünyanın en büyük pirinç üreticisi olduğu ifade edilmektedir. Metinde ayrıca, Türkiye'de tahıllarda verim düşüklüğüne sebep olan faktörlerden birinin düşük sıcaklık etkisi olduğu ve sulama imkanı olmayan alanlarda güzden ve kışlık ekim uygulamasının yapıldığı belirtilmektedir. Kurak stresini tolere edebilen tahılların sorgum ve darı olduğu ve bu nedenle Afrika ve Hindistan gibi yarı kurak ortamlarda bol miktarda yetiştirildiği ifade edilmektedir. Metinde, soğuk ve kurak stresine dayanıklı bitkilerin geliştirilmesi için araştırmaların önemine vurgu yapılmaktadır.(AI)